ここでしか出会えない味がある。
風土が育てた海と大地のごちそう。
旨味が濃い陸奥湾のホタテや、みずみずしい野辺地葉つきこかぶなど、地元の旬をまるごとバーベキューで
ご賞味いただけます。
自然と人の力に育まれた食材を味わうことで、ただの旅では終わらない、記憶に残る
ひとときが生まれます。
四季のある自然豊かな青森
だからこその深みのある食材
3年もの歳月をかけて、ゆっくりと育てられている陸奥湾のホタテ。八甲田山系や
白神山系から流れ込むミネラル豊富な伏流水と、比較的穏やかな海流に守られながら、
じっくりと旨味を蓄える。
透明感のある白さに、つややかな肌。皮は手でむけるほど薄く、ナイフを入れると中から
じゅわっと水分があふれ出す、野辺地町の特産「野辺地葉つきこかぶ」。やさしい甘みと
みずみずしさで、“かぶ界のシャインマスカット”とも称される特別なかぶ。
青森の「おいしい」を贅沢に味わう。
夕食は、青森ならではの食材をたっぷり使ったバーベキューをご用意しています。ホタテや葉つきこかぶをはじめ、地元の旬の恵みをじっくり
焼くことで、素材のうまみがいっそう引き立ちます。青森では、バーベキューは年齢を問わず親しまれてきた“おいしさを味わうための文化”。夕暮れの
空を仰ぎ、薪のはぜる音に耳を傾けながら、大切な人と火を囲む時間は、心と体の記憶に残る特別なひとときとなるはずです。
| 朝食 | クロワッサン |
|---|---|
| 夕食 (BBQ) |
倉石牛A5ランクサーロインステーキ 120g / 青森県産ホタテ 2枚 / バナメイエビ 2尾 / ベビーホタテとむきえびのアヒージョ / ウインナー 2本 / サラミ 2枚 / 生ハム 2枚 / 野辺地葉付きコカブ 1個 / アスパラ / パプリカ / 椎茸/ 玉ねぎ / ティラミス 1切 / チーズケーキ 1切 ※ 記載内容は1人前となります。また、時季や天候によってメニュー内容が変更になる場合がございます。 |
| ドリンク | CRAZY CIDER DRY / クラフトビール千輪(蛍火醸造) / 桃川 吟醸純米酒(青森おいらせ町) / シャイニースパークリングアップル(ノンアル) |
- 食物アレルギーをお持ちの方へ
-
食物アレルギーや苦手な食材がございましたら、事前に具体的な内容をお申し付けいただければ対応可能です。当日お申し出いただいた場合は対応がいたしかねる場合がございます。お電話、メールなどでお知らせください。
※お食事は全て同一の厨房で調理しております。また、食器の洗浄も他のメニューと共通のものを使用するため、アレルゲン物質が微量に残留する可能性がございます。そのため、完全なアレルギー対応メニューではございませんのでご留意くださいませ。
お知らせ
- 2025.11.20 夕日に染まるフェアウェイで体験する、特別な夏泊時間
- 2025.10.28 営業期間のお知らせ
- 2025.8.16 グランドオープンのお知らせ